Resa dell’olio d’oliva
In condizioni ideali, la resa in olio è del 23% in kg di olio per kg di olive: Ciò significa che sono necessarie 4,4 chilogrammi di olive per produrre un chilogrammo di olio. Sono necessari dai 5,4 ai 6,5 chilogrammi di olive per produrre un chilogrammo di olio, il che significa che la resa è notevolmente più bassa nella pratica comune.
Costi e guadagni
Quanto costa la produzione di olive da olio per quintale? Il costo delle olive in frantoio è compreso tra 35 euro/quintale per le olive convenzionali e 45 euro/quintale per le olive dop e biologiche. Quanto tempo impiega un frantoio? In passato, la vendita di olio non è stata influenzata dalla crisi e non lo è attualmente. Di conseguenza, l’apertura di un oleificio in Italia può portare a un notevole guadagno, che può raggiungere anche cifre di 100.000-400.000 euro all’anno.
Produzione di olio d’oliva
Quante olive produce un albero adulto? In media, un albero produce 15 chilogrammi di olive. Si raccolgono circa novanta chilogrammi di olive da sei piante in una sola giornata. In base a questa ipotesi, si potrebbero raccogliere 5.400 kg di olive in 60 giorni, dal 15 ottobre al 15 dicembre. Questo è il periodo di raccolta.
Resa e produzione
Quanto olio può essere prodotto da trecento chilogrammi di olive? Quando le condizioni sono ideali, la resa di olio è del 25%: In altre parole, sono necessari "appena" quattro chilogrammi di olio per produrre un litro di olio. Sono necessari dai cinque ai sei chilogrammi di olive per produrre un litro di olio, e la resa è nettamente più bassa nella pratica comune. Quanto rendono cento piante di ulivo rispetto a questo? Assumiamo una media di trenta chilogrammi. Riceverai 3000 chilogrammi dalle tue 100 piante.