Conservazione delle Uova
Le uova possono essere conservate a temperatura ambiente per dieci o cinque giorni d’inverno e per quattro o cinque giorni in estate.
Temperature di Conservazione
Le uova possono essere conservate fino a 6 mesi se mantenute a -1°C. Nel frigorifero di casa, dove la temperatura è di +4°C e non è stabile, possono essere conservate per 20 giorni, o fino a un mese.
Conservazione Ottimale in Frigorifero
Le uova possono essere conservate in frigorifero nella loro confezione se sono conservate a casa. Inoltre, invece di riporle nel portauova dello sportello, è meglio riporle sui ripiani centrali. Per impedire la proliferazione dei batteri, le uova devono essere conservate in un luogo con temperature comprese tra i 4 e i 60 gradi Celsius.