Preparazione della pasta
Per ogni 100 grammi di pasta, è necessario un litro di acqua salata all’1% con un cucchiaino di sale grosso per litro.
Solubilità del sale
Il cloruro di sodio ha una solubilità di 37 grammi per 100 millilitri a 20 gradi Celsius.
Produzione del sale
Il sale viene prodotto e estratto dall’acqua di mare attraverso l’evaporazione spontanea o dai giacimenti di salgemma.