Congelamento di liquidi
L’acqua a pressione atmosferica congela a 0 °C, ma a temperature più basse quando la pressione aumenta. Il latte richiede circa 24 ore per essere congelato a causa della sua densità.
Congelamento di bevande
Il congelamento dell’acqua richiede da due a cinque ore. La birra congelata perde il suo sapore e non rimane gassata. Viene scongelata lentamente in lattine.
Tecnica per rendere il ghiaccio più morbido
Per rendere il ghiaccio più morbido, metti acqua e alcool in una busta, togli l’aria, chiudi e metti in freezer. Dopo tre ore sarà pronto ma non completamente irrigidito, perfetto per essere utilizzato.