Chi ha inventato la pasta?

La pasta viene ottenuta mescolando la semola (una farina ottenuta macinando grossolanamente il grano) e l'acqua, insieme a una piccola quantità di sale. Una storia molto suggestiva vuole che la pasta sia stata inventata dai Cinesi e portata in Europa da Marco Polo nel 1295, al suo ritorno dall'impero del Gran Khan.

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Dove è nata la pasta all'uovo?

Tutto iniziò in Sicilia Si può affermare dunque che, sebbene non ci sia un inventore unico di questo formidabile alimento, di sicuro si può indicare la Sicilia come terra dalla quale prese il via una tradizione che nel corso dei millenni risalì l'intero Stivale lasciandosi contaminare da innumerevoli sperimentazioni. Allora,, qual'è lo spessore delle tagliatelle? Prendi tutto l'impasto, pressalo con le mani per appiattirlo e stendilo su una spianatoia infarinata con un matterello, lavorandolo fino a che non diventi sottile quanto desideri: per le tagliatelle andrà bene 0,5 mm, ma nulla ti vieta di farle più spesse se ti piacciono più rustiche (ma non esagerare!).

Di conseguenza,, perché si chiamano spaghetti?

Ecco che iniziò a delinearsi la parola “spaghetti”: in quella regione del mondo, infatti, per indicare un soldato si utilizzava il termine sipahee, e questo nome piacque così tanto ai cucinieri reali da affibbiarlo subito a quel particolare tipo di pasta. Perché si chiamano trenette? La storia e l'etimologia delle trenette Si tratta di pasta integrale, cioè con la crusca: a parte il sapore, più corposo, lievissimamente acidulo, si preparava senza prima setacciare la farina, quindi era venduta a prezzo inferiore. Questo può essere un altro motivo per il quale erano chiamate “avvantaggiate”. 20 giu 2016

Perché si chiamano tonnarelli?

Il loro nome deriva appunto dallo strumento che si utilizza per crearli: la chitarra. In Abruzzo, luogo di origine, gli spaghetti alla chitarra vengono chiamato tonnarelli, mentre in Molise vengono chiamati cirioli.

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