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Quanto guadagna un cuoco in un ristorante stellato?
In media, lo stipendio di uno chef stellato è di circa 4.180 € euro al mese, cifra che aumenta per gli chef che sono riusciti a coniugare il mestiere di cuoco con la carriera televisiva o altre attività imprenditoriali.
Che vuol dire 7 stelle Michelin?
Una stella viene considerato il livello minimo di classificazione. Infatti l'assenza di stelle sta ad indicare un qualcosa di mediocre mentre il numero massimo di stelle viene utilizzato per indicare l'eccellenza. La mezza stella indica un valore intermedio fra due interi. Quando esce la Guida Gambero Rosso 2021? 24 novembre Il 24 novembre, la guida Ristoranti d'Italia 2021 di Gambero Rosso uscirà nonostante tutto. Quest'anno il lavoro ha richiesto più attenzione ed elasticità, e premierà anche gli sforzi di chi ha saputo resistere inventando servizi alternativi per stare accanto ai propri clienti, food delivery in primis. 10 nov 2020
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Quante stelle Michelin al massimo?
Il record assoluto era quello di Joël Robuchon: è stato lui, lo chef scomparso nel 2018, il più stellato del mondo, con 32 stelle Michelin assegnate durante la sua carriera. Adesso è invece Alain Ducasse a detenere più stelle in assoluto: ha ottenuto in totale 19 stelle Michelin.
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Il primo laboratorio era simile a un ristorante. Champ d'Oiseaux o Chantoiseau ha aperto un negozio vicino al Louvre nel 17 ° secolo.
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