Gufosaggio
Che carne e l'hamburger?
La polpetta di carne detta hamburger è il simbolo dell'alimentazione americana. Nasce dall'unione tra il macinato di carne magra di bovino (originariamente dei pascoli dell'ovest) con il grasso ricavato dalla lavorazione del bestiame più grasso (originariamente dei pascoli dell'est).
Che cos'è la Svizzerina?
Il termine “svizzerina” rievoca l'origine germanica e Nord europea delle famose polpette di macinato schiacciate e servite in mezzo al pane. Del resto pare che la ricetta della famosa polpetta pressata sia arrivata in America proprio grazie agli emigrati tedeschi. E questi partivano, appunto, dal porto di Amburgo. Rispetto a questo,, come preparare gli hamburger surgelati? Per prepararli occorre riscaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e, successivamente, immergere gli hamburger surgelati. A questo punto bisognerà lasciarli asciugare ed infine salarli a piacimento. Gli hamburger sono quindi pronti per essere serviti, magari insieme ad una gustosa porzione di patatine fritte.
Anche la domanda è:, come si cucina un hamburger?
L'hamburger si passa su una piastra ben calda (o in padella), senza aggiungere olio, si cuoce per circa 2 minuti per lato e si gira una volta sola. Bisogna fare attenzione a non prolungare troppo la cottura e soprattutto non bisogna mai schiacciarlo, per evitare che si perdano i succhi. Inoltre,, come condire la carne per gli hamburger? Una volta scelta la tipologia di carne potete aggiungere delle spezie o delle erbe aromatiche per dare un tocco in più al vostro hamburger. Tra le spezie potete scegliere ovviamente il pepe che va sempre bene, ma anche la paprika, il peperoncino, il curry, il cumino e lo zenzero.
Di conseguenza,, come nascono gli hamburger?
Gli abitanti di Hamburg, città dello stato di New York che ha preso il nome dalla omonima tedesca, attribuiscono l'invenzione dell'hamburger a Franck e Charles Menches. Leggenda narra che i fratelli Menches abbiano partecipato come venditori alla Erie County Fair (chiamata poi Buffalo Fair) nel 1885. Riguardo a questo,, come è nato l'hamburger? Oggi viene accreditato come vero inventore dell'hamburger moderno: nel 1891 il cuoco avrebbe preso una salsiccia, l'avrebbe spogliata del suo budello, appiattita e poi fritta nel burro. Contemporaneamente avrebbe fritto un uovo e inserito il tutto tra due fette di pane tostato. 10 ott 2020
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L'hamburger è il simbolo del cibo americano. Proviene dalla carne magra macinata da ovest e dal grasso dal bestiame più grasso da est.
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L'hamburger medio pesa circa 120 g e può includere manzo, verdure o entrambi.
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Pepe, paprika, peperoncino, curry, cumino e zenzero sono alcune delle spezie che puoi scegliere. Puoi trovare erbe come prezzemolo, basilico, menta, rosmarino e maggiorana.
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L'hamburger deve essere affumicato a 180F. Posizionare le polpette sulla griglia del fumatore e fumare per circa 2 ore o fino al livello di cottura desiderato. Mentre l'hamburger sta fumando, cuocere alcune strisce di pancetta.
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