Gufosaggio
Dove si trova il tofu?
Il tofu (in cinese 豆腐, dòufǔ; in giapponese 豆腐 tōfu), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia).
La gente chiede anche:, che gusto ha il tofu?
Il tofu al naturale ha un gusto assolutamente neutro, ma ne esistono anche varianti aromatizzate, come il tofu alle olive, alla senape o alle erbe. Riguardo a questo,, che tofu comprare? Si trova in commercio in varie forme, dal panetto alle creme, da quelli insaporiti, tostati fino a quelli completamente lavorati. Il migliore per l'acquisto è quello completamente bianco, genuino, al naturale, meglio se biologico, che puoi lavorarti completamente tu a casa.
Riguardo a questo,, dove posso trovare il tempeh?
In Italia il tempeh si può trovare in supermercati ben forniti (io lo trovo al Naturasì e ogni tanto anche all'Esselunga) ed è disponibile in diverse varianti, condito o scondito. Allora,, come si mangia il tofu crudo? Il tofu può essere consumato sia crudo sia cotto Nel caso in cui si decida di consumarlo crudo, il tofu va sbollentato per almeno tre minuti. In seguito, lo si può condire con olio d'oliva extra vergine oppure con salsa di soia. In alternativa lo si può marinare con olio, spezie, erbe aromatiche ed agrumi.
Che cos'è il tofu al naturale?
Il tofu è un prodotto di origine vegetale simile al formaggio, almeno nell'aspetto. Si ottiene mediante la cagliatura del latte di soia e la successiva pressatura: l'agente cagliante può essere il cloruro di magnesio, il nigari o gli acidi deboli, che conferiscono al prodotto la sua caratteristica consistenza.
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