Gufosaggio
Quali sono i miscugli omogenei?
I miscugli omogenei sono invece caratterizzati da elementi che si uniscono in maniera uniforme, impossibili da osservare con il microscopio o a occhio nudo. Tra gli esempi di sostanze omogenee si può citare l'acqua salata, infatti è impossibile osservare e trovare il sale all'interno del suo liquido trasparente.
Successivamente,, cosa formano due liquidi immiscibili?
Due liquidi possono dare luogo ad un sistema bifase solo se sono immiscibili tra loro. L'immiscibilità dei liquidi può essere ""parziale"" (se avviene solo in un determinato campo di concentrazione) o ""completa"" (se avviene per qualsiasi composizione). Il sistema acqua-olio è un esempio di sistema bifase liquido-liquido. Successivamente,, quando due sostanze si mescolano in modo da non poter più essere distinte sia una soluzione? Miscugli e soluzioni OMOGENEA= quando le sostanze non si distinguono l'una dall'altra ad esempio in acqua e vino, acqua e alcool, acqua e zucchero, acqua e sale ecc… Nel miscuglio omogeneo la sostanza contenuta in quantità maggiore si chiama SOLUTO (nel nostro caso, lo zucchero, il sale, l'alcool.
In quale solvente si sciolgono i sali minerali?
Composti fortemente polari come i sali inorganici o gli zuccheri si sciolgono solo in solventi molto polari come l'acqua, mentre composti fortemente apolari come gli olii o le cere si sciolgono solo in solventi organici estremamente apolari, come l'esano. Come separare l'acqua con l'olio? Una miscela di acqua e olio può essere separata in laboratorio lasciando stratificare in un opportuno contenitore, chiamato imbuto-separatore, l'olio, meno denso, sull'acqua. Aprendo il rubinetto dell'imbuto, l'acqua più densa può essere raccolta a parte, mentre l'olio rimane nell'imbuto separatore.
Tenendo presente questo,, come si scioglie l'olio nell'acqua?
Per prima cosa è bene chiarire un importante concetto: l'olio non si scioglie nell'acqua, tutt'al più la macchia si spande al punto tale da risultare trasparente. Pur non vedendo più le gocce, se posta in controluce, si noterà sempre una leggera patina oleosa sulla superficie dell'acqua.
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