Gufosaggio
Come avviene l'evaporazione?
Per evaporazione si intende il passaggio di un corpo dallo stato liquido allo stato di vapore; tale trasformazione avviene con acquisto di calore ed è quindi un processo endotermico.
Successivamente,, cosa avviene all'interno di un recipiente pieno di vapore?
I gas. Consideriamo il vapore contenuto all'interno di un recipiente. Le molecole di vapore, separate l'una dall'altra, rimbalzano contro le pareti del recipiente. Perché si ha un maggiore aumento di entropia nell evaporazione di un liquido che nella fusione di un solido? Nota. L'entropia di evaporazione è maggiore dell'entropia di fusione perché lo stato di aggregazione dell'acqua passa da solido ad aeriforme. A parità di condizioni l'entropia della materia allo stato aeriforme è sempre maggiore rispetto allo stato liquido e allo stato solido.
Si può anche chiedere:, perché durante la fusione di un solido la sua temperatura rimane costante?
Nel passaggio da solido a liquido di norma le sostanze si dilatano, cioè aumentano di volume: un innalzamento di pressione ostacola quindi il processo di fusione. Anche in questo caso la temperatura resta costante durante tutto il processo (fino a quando tutto il liquido si è trasformato in solido). Quale grandezza fisica si mantiene costante durante i passaggi di stato? Durante il passaggio di stato la temperatura si mantiene costante. Il calore latente di solidificazione è il calore che la sostanza cede all'esterno durante il passaggio di stato ed è uguale al calore latente di fusione.
Che sistema e l'acqua zuccherata?
L'acqua zuccherata e l'acqua salata sono soluzioni, cioè miscele omogenee in cui le particelle dei componenti sono uniformemente distribuite in tutto il volume occupato.
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