Consumo di Pane e Pasta
80 – 100 g sarebbe infatti preferibile optare verso varietà integrali, più ricche di fibre, cercando di mantenersi entro gli 80 – 100 g di pasta al giorno ed i 60 – 100 g di pane.
Quantità di Pasta da Consumare
Per essere più chiari: non si deve mangiare neanche meno di 70-80 grammi di pasta o l’equivalente in pane.
Dosaggio della Pasta Fresca
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Minestra in Brodo:
La giusta quantità di pasta fresca che devi dosare è di 30-40 grammi a persona. -
Preparazioni Asciutte:
Dovresti pesare 80 grammi di pasta fresca a persona.
Proporzione tra Pastina e Brodo
La regola di base prevede 40 grammi di pastina per 250 di brodo.
Quantità di Sugo per Pasta
Su un piatto di pasta da 80 grammi si possono utilizzare 3-4 cucchiai di sugo al pomodoro e un paio di cucchiaini di formaggio grattugiato, pari a 10 g come consigliato dagli standard quantitativi della Società Italiana di Nutrizione Umana.
Calcolo della Salsa per la Pasta
Si calcolano 100 gr. di condimento sugo o 50 gr.