I funghi consigliati per problemi digestivi
I funghi consigliati per queste problematiche sono in particolare il Reishi e l’Hericium, in alcuni casi si rivelerà utile l’introduzione anche dello Shiitake e del Maitake.
Alimenti consigliati per chi ha problemi digestivi
- Carne: sono più indicate le carni bianche (tacchino, pollo) e quelle magre (vitello e coniglio) ai ferri o bollite. Sono invece da evitare le carni grasse (maiale) e quelle affumicate.
- Affettati: si possono mangiare la bresaola e il prosciutto, sia crudo che cotto.
Dieta consigliata per gastrite e reflusso
Alimenti da consumare:
- Alimenti ad alto contenuto di vitamine del gruppo B e calcio (mandorle, fagioli, ortaggi a foglia, verdure di mare)
- Frutta secca
- Succhi di frutta non acidi
- Pasta, pane bianco, cracker
- Verdure a foglia, come spinaci, insalata, bietole, finocchi, zucchine, carciofi, fagiolini, sedano e carote
- Mele e frutti di bosco come i mirtilli
- Legumi come fagioli e lenticchie
Latticini consigliati per reflusso e gastrite
Chi soffre del problema del reflusso deve stare attento a consumare o evitare i seguenti tipi di alimenti:
- Latticini derivati: si raccomanda il latte senza lattosio, lo yogurt light e il latte scremato; bisogna evitare il latte intero o il latte con cioccolato.
- Verdure: sono tutte permesse, ad eccezione del pomodoro.
- Latte e gastrite: il latte è controindicato per chi soffre di gastrite, poiché stimola la secrezione di acido.