Conservazione del Parmigiano Reggiano
Durata della conservazione in frigorifero per diversi tipi di Parmigiano Reggiano e come capire se è andato a male.
- Per un Parmigiano Reggiano di 12-18 mesi: circa 15 giorni.
- Per un Parmigiano Reggiano di 24 mesi e oltre: circa 1 mese.
- Rimozione della muffa superficiale con un coltello in caso di necessità.
- Segni che indicano che il formaggio è andato a male.
Consigli per la Conservazione
Come non far ammuffire il Parmigiano Reggiano: utilizzo di contenitori adeguati e pellicole alimentari.
Conservazione delle Verdure
Dove conservare le verdure e tecniche per conservarle per l’inverno.
- Conservazione corretta delle verdure dell’orto nei cassetti.
- Metodi per conservare le verdure per l’inverno: congelamento, canning, essiccazione, decapaggio.
- Verdure che possono stare fuori dal frigorifero: aglio, cipolla, scalogno, patate, pomodori, zucca.
Conservazione delle Uova in Frigorifero
Come tenere e conservare le uova nel frigorifero.
- Conservazione delle uova nella confezione originale e evitare il contatto diretto con le pareti del frigorifero.