Luoghi consigliati per acquistare cioccolato in Svizzera
- Läderach – Via Lugano, Svizzera
- Läderach St. Läderach Chocolatier Suisse – Luzern, Svizzera
- Läderach Lugano Stazione – Piazzale Lugano, Svizzera
- Max Chocolatier – Schlüsselgasse 12, 8001 Zürich, Svizzera
Produzione del cioccolato Lindt
La Lindt è stata fondata nel 1845 da David Sprüngli-Schwarz e Rudolf Sprüngli-Ammann. La produzione avviene in Svizzera, Italia, Germania, Francia, Austria e negli Stati Uniti.
Consigli per la gestione del cioccolato
- Per mantenere liquido il cioccolato sciolto, riscaldatelo in un contenitore resistente al calore.
- Evitare che il cioccolato diventi bianco: conservarlo correttamente e evitarne l’esposizione a variazioni di temperatura.
- Per evitare che il cioccolato si solidifichi, tagliatelo in pezzi fini e mescolatelo attentamente durante la fusione.
- Per rendere il cioccolato più fluido, è possibile diluirlo con grassi come olio o burro di cocco per una consistenza vellutata.