Rendimento e Peso dell’Olio e delle Olive
Saputo che 70 litri di olio pesano Kg 64,12, adesso occorre semplicemente rapportarli al peso iniziale delle olive pulite ed esprimere il risultato in termini percentuali: Kg 64,12/500 x 100 = 12,824% che sarà la nostra resa di 500 kg di olive pulite.
Quanto olio esce da 1 quintale di olive? Alla fine, dalla nostra esperienza di queste settimane stiamo vedendo che la resa media è intorno al 10%: circa 10 chili di olio per ogni quintale di olive che ci portate da frangere. Che però non sono 10 litri di olio, bensì quasi 11: infatti non dimenticate che un litri di olio pesa circa 916 grammi.
Costi e Pesi dell’Olio
Quanto costa far macinare le olive al frantoio? · La molitura In soldoni, spremere olio dalle olive con un frantoio tradizionale costa mediamente circa €. 15,00 per ogni quintale di olive molite, il che vuol dire che per 1 kg di olive, si deve sborsare €. 0,15.
Volendo esprimere il peso dell’olio in kg (chilogrammi) possiamo invece affermare che: un litro di olio di oliva pesa 0,916 kg; un litro di olio di semi pesa 0,920 kg; un litro di olio motore pesa 0,880 kg.
Misurare la Quantità di Olio
Rispetto a questo,, come misurare 100 grammi di olio? In linea di massima è anche vero però che un cucchiaio colmo da tavola contiene mediamente 10 grammi di olio (per info: cucchiaio – grammi). È chiaro quindi che 100 grammi di olio corrispondono a dieci cucchiai colmi da tavola.