Lager e Malt Lager
Le Lager sono birre a bassa fermentazione, prodotte utilizzando lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis che preferiscono temperature basse.
Weiss e Weizen
Weiss e Weizen sono due termini tedeschi per indicare le birre di frumento, solitamente non filtrate.
Birre Prodotta in Italia
Lista dei marchi prodotti in Italia e all’estero: Birra Messina, Poretti, Peroni, Nastro Azzurro, Forst, Wührer, Raffo, Pedavena, Moretti, Ichnusa, Menabrea, Birra del Borgo, Dreher, Castello.
Birre ad Alta Fermentazione
Nelle birre ad alta fermentazione, dette anche Ale, rientrano molti stili.
Pale Ale
Pale ale è uno stile di birra originario della Gran Bretagna che usa un lievito ad alta fermentazione e prevalentemente malto chiaro.
Tripel
Tripel (o anche Trippel) era originariamente il nome che, convenzionalmente, usavano i mastri birrai trappisti del Belgio per descrivere la loro birra più forte.