La Dieta del Digiuno e Vegetariana
Basterebbe questo a farci piacere Margherita Hack, ancor più di quanto non ci piacesse ieri. Come funziona la dieta del digiuno di Veronesi? Veronesi, il digiuno e la Dieta che mima il digiuno fare un unico pasto principale durante le 24 ore; ridurre le porzioni di cibo, mangiando piccole dosi lungo l’arco della giornata; seguire una dieta il più possibile variegata che non si focalizza su l’assunzione di un unico o pochi nutrienti. Sempre gli esperti del Physicians Committee for Responsible Medicine l’anno scorso avevano pubblicato una revisione di 15 studi condotti un po’ in tutta Europa e Stati Uniti, arrivando alla stessa conclusione: la dieta vegetariana consente di dimagrire più facilmente con una perdita di peso media di 10 chili in 44.
Alimentazione e Salute
Di conseguenza, cosa succede se mangi solo carne? La carne rossa, o meglio il suo consumo eccessivo, oltre ad aumentare il rischio di morte in generale, innalza la possibilità di ammalarsi di nove tra le malattie croniche più diffuse. Stiamo parlando di cancro, malattie polmonari e cardiache, ictus, diabete, infezioni, Alzheimer, patologie ai reni e al fegato. I respiriani non mangiano sostanze né solide né liquide, limitandosi di fatto a bere dell’acqua e soprattutto a respirare. Le persone che scelgono di seguire uno stile di vita senza il consumo di carne vengono definiti vegetariani, mentre coloro che oltre alla carne escludono anche i derivati animali sono detti vegani.