Pressione atmosferica e temperatura di ebollizione dell’acqua
Il grado di bollitura dell’acqua dipende dalla pressione atmosferica. In montagna, la temperatura di ebollizione sarà inferiore a 100°C.
Influene della pressione sulla temperatura di ebollizione
La pressione esercitata dall’aria influisce sulla temperatura di ebollizione delle sostanze. In montagna, l’acqua bolle a una temperatura inferiore a 100°C.
Effetto dell’altitudine sull’ebollizione dell’acqua
A diverse altitudini, l’acqua bolle a temperature diverse. Ad esempio, a 2000 metri di altitudine, l’acqua bollirebbe a circa 93°C anziché 100°C.