Chi ha la glicemia alta può mangiare il riso?


Mangiare il riso con glicemia alta

Chi ha la glicemia alta può mangiare il riso? Certo ma senza abbuffarsi. Il consiglio è di scegliere carboidrati a lento rilascio e quindi il riso integrale. Questi, infatti, forniscono una buona fonte di energia e, allo stesso tempo, mantengono il glucosio nel sangue a un livello più stabile.

Sintomi dell’iperglicemia

I sintomi dell’iperglicemia sono:

  • necessità di bere frequentemente (polidipsia)
  • secchezza della bocca e della gola
  • visione offuscata
  • sensazione di stanchezza
  • necessità di urinare più frequentemente del solito, in particolare di notte (poliuria)
  • perdita di peso inspiegabile.

Alimenti per ridurre la glicemia

Come abbassare la glicemia immediatamente? Alimentazione per abbassare la glicemia alta a basso indice glicemico, come frutta poco zuccherata, legumi interi, cereali integrali arricchiti con fibre solubili come l’inulina; scarsamente calorici, quali ortaggi del calibro di lattuga, finocchi, zucchine, radicchio.

Colazione a basso indice glicemico

Cosa mangiare a colazione per non far alzare la glicemia? Un esempio di colazione sana a basso indice glicemico consiste in un uovo strapazzato accompagnato da pane integrale e un frutto. Oppure si può optare per uno yogurt greco con muesli integrale e non zuccherato, frutta e una tazza di tè verde.

Alimenti alleati per la glicemia

Come ridurre la glicemia in modo naturale? Esistono degli alimenti da considerare ottimi alleati per controllare i livelli di glucosio: le verdure povere di amido (spinaci, broccoli, fagiolini), pesce e carni magre (salmone, petto di pollo), fragole, farina di avena.

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