Selezione di Cozze Fresche
Le cozze fresche si riconoscono dai gusci ben chiusi e integri. Le valve, ossia le due parti uguali a forma di goccia unite tramite un legamento che compongono la conchiglia della cozza, non dovranno in alcun modo risultare danneggiate ma il più possibile integre.
Galateo a Tavola
Secondo il galateo non è educato dire "Buon appetito". Naturalmente se sei a tavola e un commensale di augura buon appetito, in questo caso la persona che non risponde può sembrare maleducata. È, quindi, il caso di rispondere: "Grazie, altrettanto".
Comportamenti a Tavola
- Non accavallare mai le gambe durante il pasto.
- Non distendere le gambe, per non disturbare il commensale posto di fronte a noi.
- Tenere una posizione composta ma non rigida: il busto deve essere eretto e i gomiti aderenti al corpo per non disturbare i vicini.
- Le mani devono stare sempre sulla tavola e non in grembo.
Utilizzo del Cucchiaio
Secondo il galateo, le uniche pietanze che si mangiano con il cucchiaio sono le zuppe e le minestre liquide, mentre tutto il resto si mangia con la forchetta. Se avete paura di sporcarvi, abbiate premura di tenere il tovagliolo sulle vostre gambe per evitare schizzi di qualsiasi genere.
Gestione dei Rumori durante i Pasti
Chi soffre di misofonia ha difficoltà a tollerare determinati rumori. Esempi tipici sono i rumori di schiocco, masticazione, deglutizione, clic ripetuti o anche rumori di sfregamento su tessuto, legno o vetro. Suoni percepiti come sgradevoli possono portare a reazioni violente, indipendentemente dal loro volume.