Ci sono dei tutorial per costruire un gioco come Temple Run usando il motore di gioco Unity3D, o qualsiasi altro motore di gioco?

Sì ci sono.... Ovviamente ...

Ma da dove cominciare??

Se sei un completo principiante ti consiglio di passare almeno 3-4 serie di tutorial (guardali dall'inizio alla fine e osserva tutto) non ci sono scorciatoie per la vita e la creazione di giochi.

Guarda brackeys: Brackeys | Become a Developer

Guarda i tutorial ufficiali di Unity (sono di grande aiuto per me): Unity - Game Engine

Se vuoi fare un endless runner (come temple run) senza nessuna conoscenza preliminare di programmazione e game making (che penso non sia praticamente possibile, ma tutto può succedere in questo mondo!) Guarda questi tutorial.

Creare un gioco di runner infinito 3D in Unity (come Temple Run, Subway Surfers), parte 1

Puoi semplicemente cercare "temple run unity 3d tutorial" ce ne sono molti, basta andare su quello che ti piace.

Voglio citare il grande ranchordas chanchat di 3 ediots (film di bollywood) "gyaan har zagha milta hai khi bhi ghus jayo" (la conoscenza è ovunque, devi solo sentirla (non è la traduzione corretta ma ho fatto del mio meglio)).

Internet è un libro aperto devi solo trovare la pagina giusta e leggerla...

Felice creazione di giochi!