Per cosa è famosa Chongqing?

Tradizionalmente, Chongqing è famosa (o famigerata, a seconda di come la vedi) per i suoi tre piatti caldi:

Cibo caldo. Ai Chongqingren piace il loro cibo piccante. E non solo caldo, ma anche insensibile. Se non è mala (麻辣), non è abbastanza piccante. Insieme ad alcuni piatti condivisi con la cucina sichuanese, Chongqing è tutta una questione di hot pot (火锅), un'esperienza culinaria simile alla fonduta con una zuppa rossa bollente di olio bollente contenente sia peperoncini che peperoni del Sichuan in cui i locali immergono carni e interiora e sudano tutta la sera.

Tempo caldo. Alcune strane condizioni microclimatiche (montagne, due fiumi, ecc.) danno luogo al clima estivo più caldo e umido della Cina. Per questo, Chongqing è conosciuta come una delle Tre Fornaci della Cina (三大火炉) insieme a Wuhan e Nanjing. Le temperature raggiungono comunemente i 30 (C) superiori e i 40 per lunghi tratti di tempo in luglio e agosto. Infatti, l'estate del 2011 è stata la più calda mai registrata dagli anni '50.

Le donne sexy. Chongqing è orgogliosa delle sue belle donne. Ci sono molte teorie che spiegano come le donne di Chongqing siano diventate così belle. Alcune sembrano vecchie favole (è l'umidità, sono le montagne, sono i fiumi) e altre sono più scientifiche (è la diversità del pool genetico delle molte volte che la Cina ha fatto i bagagli e si è trasferita a Chongqing quando serviva come capitale temporanea). Qualunque siano le ragioni, le donne di Chongqing continueranno a indossare pantaloncini neri con collant per tutto l'inverno per "MANTENERE" la loro reputazione piccante.

Oltre che per il suo calore, Chongqing è anche famosa per alcune cose nuove:

• Le politiche e i modelli economici di Bo Xilai
• Le canzoni rosse
• Le Cinque Chongqing (approssimativamente Salute, Sicura, Vivibile, Accessibile, Forrest)
• Problemi di sicurezza alimentare come l'olio di grondaia e il falso maiale biologico di Walmart
• Sviluppo rapido e architettura discutibile
• Progetto della Diga delle Tre Gole