Quali sono i simboli di ore, minuti e secondi?

Non sono esattamente sicuro di quello che stai cercando, dato che esistono più modi per designare un periodo di tempo suddiviso in ore, minuti e secondi. Dirò che la mia preferenza personale non comporta l'uso di "simboli" di per sé, ma è più di un tipo di notazione standardizzata - semplicemente "hh:mm:ss" (ad esempio "02:35:22″ indicherebbe 2 ore, 35 minuti e 22 secondi - O 35 minuti e 22 secondi dopo le 2 del mattino . . la stessa ora del pomeriggio sarebbe designata come "14:35:22"). Per me, QUESTA è la notazione più facile da leggere e capire, la più diretta, e la meno ambigua o confusa con cui un intervallo di tempo (O il tempo effettivo in qualsiasi momento) può essere comunicato chiaramente.

Ora - Alcuni tendono ad usare quanto segue: ° (cioè il simbolo dei gradi - più comunemente associato sia alla temperatura che alla misura angolare) per designare le ore; ' (un apostrofo/tra virgolette singole) per designare i minuti; e " (uno standard/tra virgolette doppie) per designare i secondi. La mia opinione, tuttavia, è che così facendo INVITA all'ambiguità, alla confusione e alla mancanza di chiarezza (intuitiva) - dovuta principalmente all'uso del simbolo dei gradi per rappresentare le ore (rendendo molto facile l'errata interpretazione come misura angolare) - ergo NON è la notazione del tempo 'stile' che uso (né che ho mai usato).

Spero che questo ti chiarisca le cose - anche se solo di poco.

EDIT #1 (21 dicembre 2020): Ripensando alla mia risposta originale (che continuo a ritenere la più chiara e diretta) c'è un ulteriore fattore che si potrebbe voler prendere in considerazione. Nel contesto della mia risposta originale (anche se ancora accurata come detto) un punto esatto nel tempo non è veramente "globale" per quanto riguarda l'accurata comunicazione di un preciso momento nel tempo - si 'assume' che il pubblico di destinazione si trovi tutto all'interno dello stesso fuso orario (cioè "locale"). Per comunicare un momento preciso nel tempo a livello globale, sarebbe necessario specificare a quale fuso orario l'ora specificata era in riferimento. L'opzione migliore (IMO) sarebbe quella di fare riferimento al fuso orario globale (ergo - universale) esistente - "GMT" (Greenwich Mean Time), permettendo così a chiunque in qualsiasi punto del mondo di capire il momento PRECISO nel tempo che viene descritto.

Questo non si applica se/quando si sta discutendo uno specifico periodo di tempo (trascorso).

EDIT #2 (23 dicembre 2020 - qualche ulteriore chiarimento riguardo al mio EDIT#1):

1. In realtà, GMT è anche un fuso orario a sé stante, sebbene sia stato utilizzato come (IL fino a poco tempo fa) "costante" di tempo globale defacto per anni. Per separare una vera costante temporale di fatto da qualsiasi zona temporale effettiva, è stata creata una costante temporale globale separata e indipendente, denominata UTC (Universal Time Coordinated), che ora è preferita (e accettata) come LO standard temporale universale (globale). A differenza del GMT, non è un vero e proprio fuso orario, né è correlato a uno, ma è uno "standard" a cui tutti i tempi locali di tutto il mondo possono essere riferiti per comunicare con precisione momenti esatti nel tempo in tutto il mondo. Da notare che, in qualsiasi momento, i tempi UTC e GMT saranno identici.
2. Esistono due ulteriori "standard" temporali (globali) che sono abitualmente usati, principalmente dai militari, ma anche da alcune (tutte?) compagnie aeree - il tempo ZULU (o "Z"). Il tempo ZULU è (casualmente) identico all'UTC (e, a sua volta, al GMT) in qualsiasi momento.

Confusione? - forse, ma se si fa riferimento ai tempi GMT, UTC, o ZULU per comunicare un momento esatto nel tempo, il fatto che tutti e tre sono coincidenti DOVREBBE minimizzare (o eliminare?) qualsiasi ambiguità riguardo a un preciso momento nel tempo in tutto il mondo.