Quali sono alcuni grandi documentari alimentari?

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What The Health

What The Health è il libro ufficiale, stand-alone, che accompagna il rivoluzionario documentario omonimo, diretto da Kip Andersen e Keegan Kuhn, registi del premiato documentario,Cowspiracy: The Sustainability Secret. Se il film è uno spioncino, questo libro butta giù l'intera porta, immergendosi in interviste estese, ricerche approfondite e narrazioni personali.

La letteratura scientifica mostra che mangiare grassi saturi - che si trovano principalmente in prodotti animali come carne, latticini e uova - è più fortemente associato alla morte che fumare sigarette.

Pensateci. Se, durante un barbecue di quartiere, il padre della porta accanto offrisse a voi - e a vostro figlio - una sigaretta e un accendino, come reagireste? Eppure accettiamo, con gratitudine, i luccicanti hamburger di manzo di quello stesso padre.

Qual è la differenza tra prendere la sigaretta e l'hamburger? L'odore e il sapore. I presupposti sociali. Le abitudini. La mancanza di conoscenza.

Viaggia con Kip e Keegan mentre attraversano il paese, parlando con medici, dietisti, cardiologi, pediatri, chirurghi bariatrici, avvocati, economisti, attivisti, e sostenitori della sicurezza alimentare in una ricerca appassionata della verità sul cibo che mangiamo, e le implicazioni sorprendenti per la nostra salute e il paese's cascata di malattie killer.

Lungo la strada incontrano René Miller, la cui casa è abitualmente inzuppata dai "cannoni di letame" della fattoria accanto; il veterinario del macello dott. Lester Friedlander che ha spifferato la malattia della mucca pazza; il prigioniero politico Jake Conroy; e atleti di livello mondiale come l'ex difensore della NFL David Carter e l'atleta di ultra-endurance Rich Roll, che ha completato 5 triathlon Ironman in meno di una settimana, e molti altri personaggi affascinanti, ognuno con il proprio pezzo del puzzle.

Si sta preparando una rivoluzione sanitaria. Molte persone sanno che c'è qualcosa di terribilmente rotto nel sistema industriale alimentare, medico e farmaceutico, ma non sanno cosa sia. Non c'è da meravigliarsi, perché c'è un intricato apparato politico e aziendale in atto per impedire loro di scoprirlo.

La gente pensa che le malattie cardiache, il cancro e il diabete siano ereditati, senza rendersi conto che ciò che hanno effettivamente ereditato sono le abitudini alimentari dei loro genitori e nonni. Le scelte dello stile di vita come la dieta e la (mancanza di) esercizio fisico sono responsabili di circa il 70 per cento delle morti in questo paese. Le malattie che uccidono milioni di persone possono essere prevenute, o addirittura invertite.

Quella che la salute ti porta in un'avventura, scoprendo l'intreccio letale delle industrie alimentari, mediche e farmaceutiche con il nostro stesso governo, e la rete aziendale e legislativa progettata per confondere il pubblico e mantenere gli americani cronicamente - e con profitto - malati.