Perché l'acqua nelle pozzanghere evapora anche in una giornata fredda?

L'evaporazione avviene se, ad una data temperatura, la pressione del vapore della sostanza è più alta della pressione della sostanza nell'aria circostante. Poiché l'aria fredda ha spesso una pressione del vapore acqueo molto bassa (come notato sopra), questo può portare anche all'evaporazione del ghiaccio (o della neve) dallo stato solido tale evaporazione (chiamata sublimazione) può anche accadere nel vostro congelatore: Se non usi i cubetti nel tuo vassoio di conservazione, puoi vederli scomparire lentamente mentre il tuo sbrinatore automatico abbassa la pressione del vapore ambientale. Per esempio, l'umidità relativa attuale nella mia città è del 70% e la temperatura esterna è di 0 gradi Celsius. Se avessimo della neve a terra, evaporerebbe (lentamente). La pressione del vapore dell'acqua a 0 gradi centigradi è di 95 mm Hg, il che significa che un'umidità relativa del 70% significa che la pressione del vapore di tutta l'acqua nell'aria esterna in questo momento è il 70% di 92,5 o circa 65 mm Hg. Finché l'umidità relativa è inferiore al 100%, il vapore tenderà ad uscire dall'acqua sfusa. Mentre per l'acqua liquida diciamo che sta evaporando, per l'acqua solida diciamo che sta sublimando. La neve in inverno qui da noi sublima spesso senza sciogliersi visibilmente.