Perché la mia fotocamera (telefono) non può scattare foto IR UV o di calore?

Stai davvero facendo domande multiple qui, perché ognuna di esse è agli estremi opposti dello spettro visivo.

Risposta breve ad entrambe: Fisica.

Risposta leggermente più lunga a entrambe: La stragrande maggioranza degli utenti vuole immagini nitide alla luce visibile, il che significa che aggiungere questa capacità non varrebbe lo sforzo/costo/complessità.

Risposta molto più lunga:

Alcune ragioni per l'IR:

1. Senza un filtro IR, le immagini alla luce visibile sarebbero abbastanza distorte.
2. Rendere possibile la rimozione del filtro IR a piacimento richiederebbe un assemblaggio meccanico, con il risultato di un gruppo fotocamera più grande.
3. Per immagini di qualità superiore e coerenza, è necessario raffreddare il sensore, il che richiederebbe un gruppo decisamente più grande a causa della fisica. Sarebbe anche costoso e pesante (nessuno dei due attributi particolarmente attraenti in un telefono).

Per gli UV:

1. Stessa ragione di cui sopra - è necessario rimuovere (in realtà sostituire) un filtro. Questo filtro generalmente filtra le gamme non visibili ad entrambe le estremità dello spettro.

Per rendere entrambi disponibili dovresti essere in grado di aggiungere/rimuovere filtri che rimuovono le gamme sopra/sotto (o entrambe) la gamma che vuoi fotografare. La qualità sarebbe ancora scarsa in IR.