Due iPhone sono collegati con lo stesso iCloud. Cosa succede se uno dei contatti dell'iPhone viene cancellato?

Dipende da come si cancellano i contatti (inoltre presumo che "connessi allo stesso iCloud" significhi "connessi allo stesso ACCOUNT iCloud")

Se si cancella un contatto andando in contatti o nella rubrica telefonica o nella maggior parte degli altri modi e si cancella un contatto ciò che effettivamente accade è che il contatto viene sostituito con una sorta di "lapide" invisibile che dice "il contatto è stato cancellato il (data e ora)". Quando guardi i tuoi contatti o li usi in altro modo non vedi le pietre tombali, ma quando il tuo telefono si sincronizza con iCloud (normalmente entro pochi secondi dall'aver fatto qualsiasi modifica ai dati iCloud... come cancellare un contatto) la pietra tombale viene inviata. Finché la pietra tombale è la voce più recente per il contatto, la pietra tombale viene spinta all'altro telefono e anch'esso non mostra più il contatto.

La cosa della pietra tombale è utile per tutti i tipi di strani casi in cui si hanno più dispositivi e alcuni sono in rete e altri no, ma tornano più tardi. Così se si elimina il contatto, ma su un altro dispositivo prima che si sincronizzi si cambia idea e si modifica il contatto si ottiene "la cosa giusta", o almeno qualcosa che qualcuno può giustificare come giusto. Si tratta anche di eliminare il contatto da più dispositivi, alcuni dei quali rimangono fuori dalla rete per settimane, e poi si decide che si vuole il contatto dopo tutto e lo si aggiunge di nuovo a mano.

(Inoltre normalmente le lapidi non hanno alcuna informazione "reale" sul contatto, piuttosto che dire "hai cancellato il contatto Josh Osborne" dicono "il contatto con l'id interno di 743AC89F118E è stato cancellato" così non si incorre in problemi se si hanno più contatti per persone con lo stesso nome...)

Questo tipo di schema è comune per cose che sono sincronizzate su una rete.