Posso disabilitare il wifi per alcune app e non per altre sul mio telefono Samsung?

Per quanto ne so, solo l'EMUI di Huawei permette di limitare l'accesso a internet per le app (anche se per il WiFi puoi limitare solo le app che hai installato, non quelle integrate).

Per i telefoni Samsung (e altri Android), è necessario installare un'applicazione di terze parti per ottenere ciò. Ci sono diversi strumenti che si possono usare. La maggior parte degli strumenti che conosco creerà una VPN locale per instradare il traffico di rete l'applicazione stessa e quindi essere in grado di gestire quali applicazioni hanno accesso a Internet e quali no. Per i telefoni radicati, e sospetto che il tuo non lo sia, l'approccio è diverso ma altrettanto efficace, se non più efficace.

Lo strumento che uso quotidianamente si chiama AdGuard (da non confondere con AdGuard Content Blocker anche se viene dallo stesso sviluppatore). È un'applicazione a pagamento e per me ne vale la pena, ma ce ne sono diverse gratuite. La sua funzione principale è quella di bloccare gli annunci, ma ha una grande funzione di firewall che permette di personalizzare quali app hanno accesso a internet (sia per il WiFi che per i dati mobili).

Si possono controllare altri strumenti nel Google Playstore se si cerca "firewall".