Quale paese ha la peggiore cucina?

Sono stato in quasi tutto il mondo e mangerei letteralmente qualsiasi cosa. Nella mia umile esperienza i paesi con le cucine peggiori sono:

1- Cuba: bellissimo paese, gente fantastica, ho avuto un solo pasto decente, il resto è meh... per ovvie ragioni però (scelte limitate, economia gestita dallo stato)

2- Nepal: lenticchie e noodles, ecco tutto. È carino, ma non è un paese ricco ed è montagnoso quindi terra arabile limitata, ma davvero ci si annoia delle lenticchie molto presto.

3- Brasile: di nuovo grande, paese divertente e ci sono alcune cose buone churrasco ecc. (difficile sbagliare con la carne alla griglia), ma per un paese enorme e relativamente ricco con un background di immigrazione il cibo è deludentemente insipido (fagioli e riso) e in qualche modo manca di finezza (da qui la popolarità dei ristoranti dove si pesa il cibo al kg).

4- I Paesi Bassi: (disclaimer, amo il paese) il pesce è buono, mi piacciono le aringhe e il kibbeling (è difficile rovinare del buon pesce fresco), ma la qualità della carne è orribile (cosa fanno con tutte le mucche?), le verdure sono insipide, la maggior parte del 'cibo olandese' è progettato per riempirti senza avere alcun gusto identificabile, per esempio le crocchette di poltiglia misteriosa sul pane tostato, il crimine contro l'umanità che è FEBO.

5- Finlandia: Ci ho passato solo poche ore quindi potrebbe essere prematuro giudicare, ma quella visita includeva un paio di pasti e una visita straziante a un negozio all'angolo per cercare di trovare un gelato decente e da questo si può dire che questo non è un paese che ha in mente il buon cibo (anche se sembra decisamente un paese che ha in mente di ubriacarsi completamente il più velocemente possibile).

6- Egitto: aka come fare il cibo mediorientale tutto sbagliato. Gli ingredienti crudi sono ottimi, ma una volta cotti diventano semplicemente insipidi e spesso inzuppati di salsa grigio-marrone (anche l'abuso dilagante di besciamella). Mi dispiace, amo il grande senso dell'umorismo della gente ma il cibo non è buono.

Menzione d'onore agli Stati Uniti. Non posso dire che il cibo è cattivo perché è grande e profondamente soddisfacente in molti modi. Ma è semplicemente troppo, le dimensioni sono improponibili, c'è troppa roba artificiale (questo succo d'arancia viene da arance vere o è solo acqua zuccherata color arancio?), troppo zucchero, troppa salsa, dopo un po' si comincia a desiderare qualcosa di semplice e non raffinato.

Per finire con una nota positiva, ecco i paesi con le migliori cucine:

1-Tailandia: a mani basse la migliore, la varietà, la piccantezza, i sapori contrastanti ma armoniosi, anche quando i thailandesi fanno cibo straniero lo migliorano, è incredibile come una vecchia signora in una schifosa bancarella di strada possa in qualche modo mettere insieme un pasto completo che ricorderai e vorrai ripetere ogni giorno (d'altra parte, a parte il caffè, la maggior parte del cibo vietnamita sembra deludentemente insipido in confronto).

2- HK/Cina: a volte può essere impegnativo e semplicemente strano (per un non cinese), ma è letteralmente un intero pianeta di cibo incredibile da scoprire e più ci si concede più cose si iniziano ad apprezzare.

3- Pakistan: la versione più ricca e golosa ma più delicata del cibo indiano (anche se per essere onesti ci sono sovrapposizioni per ovvie ragioni, quindi includo anche l'indiano). Non è vegano, vegetariano, keto, gluten free e vi farà venire le arterie bloccate nel giro di qualche anno, ma ne vale la pena.

4- Il Levante (Libano, Siria, Giordania, Palestina) e la Turchia: è fresco, dal sapore vivo e soddisfacente allo stesso tempo, aglio, limone, tahini, pinoli, olio d'oliva, verdure fresche, agnello alla griglia ecc... Ho messo insieme il Levante e la Turchia perché c'è abbastanza sovrapposizione (con variazioni regionali) da farli stare nella stessa categoria.

Menzione d'onore a Spagna e Giappone, entrambi hanno un cibo incredibile, ma non hanno il fattore emozione dei quattro di cui sopra, quindi sono classificati leggermente al di sotto.

Francia e Italia hanno indubbiamente anche ottimo cibo e ottimi ingredienti, ma francamente sono a volte sopravvalutati e un po' autocelebrativi.

Se dovessi scegliere un paese "piacevolmente sorpreso" sarebbe probabilmente l'Austria, la ricca carnosità del cibo tedesco ma con più finezza e con influenze dall'Europa dell'Est e dall'Italia, anche ottimi dolci!