Quali sono alcuni buoni frullatori ideali per la cucina indiana?

Ho usato con soddisfazione il frullatore Ninja BL-770.

E' dotato di quanto segue:

Un accessorio per fare la pasta (per fare la pasta roti)

Una lama che si può inserire nell'accessorio per tritare le verdure (che uso quando cucino per una festa e ho molte verdure da tritare, come cipolle, ecc. per il curry e pav bhaji, ecc)

Un grande accessorio per frullatore che uso per fare grandi porzioni di frullati di frutta o purea di pomodoro o zuppe vegetali ecc alla rinfusa)

Un piccolo accessorio per frullatore che aiuta a fare frullati di una porzione o puree di verdure ecc. Uso questo piccolo barattolo per fare polveri di polvere di jeera tostata, semi di coriandolo interi, ecc. Lo uso anche per macinare semi di sesamo, arachidi, spezie intere tostate, ecc. Sono soddisfatto del risultato. Per le cose grasse come le noci, bisogna fermarsi e raschiare i lati un paio di volte perché tendono a rilasciare oli e si attaccano ai lati. Ci faccio anche abitualmente il chutney di cocco per la cucina indiana del sud. Funziona come un incanto. Con una quantità molto piccola di spezie, ciò che trovo utile è arrostirle leggermente prima. Diventano molto più facili da macinare e non si attaccano ai lati perché la maggior parte dell'umidità se ne va durante il processo di tostatura.

Questo frullatore è disponibile online su vari siti web. Io ho acquistato il mio da Macys durante una vendita. Potresti andare su un Bed Bath and Beyond e comprarlo usando uno dei loro costanti coupon del 20% di sconto che continuano a inviare nei mailers.

Spero che questo aiuti.