Come cambiare la lingua di default in InDesign

Se per "Lingua di default" intendi le regole della lingua del controllo ortografico e della sillabazione, basta aprire le Preferenze di Indesign (EDIT>PREFERENCES>DICTIONARY o CTRL+K e poi passare alla scheda "Dictionary"), e selezionare la lingua che ti serve nel menu a discesa.

Ma se per "Lingua predefinita" intendi la lingua usata nell'interfaccia, allora dovrai reinstallare Indesign, selezionando la lingua dell'interfaccia che ti serve durante l'installazione. Non c'è modo di selezionare una nuova lingua dell'interfaccia in una copia già installata di Indesign.

Ho trovato un hack di qualche tipo online, che dice che rinominando la cartella situata in C:\Program Files\Adobe\Adobe InDesign 2020\Presets\InDesign Shortcut Sets\ in un altro nome di lingua, cambierà la lingua dell'interfaccia in quella che ti serve, ma ci sono rapporti di problemi e glitch che possono accadere in Indesign dopo questo, quindi non consiglio di usare questo hack.

Se però sei ancora interessato a questo hack, ecco un link ad un tutorial, ma usalo a tuo rischio e pericolo: Suggerimento: Cambiare la lingua dell'interfaccia di InDesign