Come si possono denaturare gli enzimi?

Come si possono denaturare gli enzimi? Risposta: 1] Riscaldando. 2] Aggiungendo inibitori. 3] pH Spiegazione: 1] Denatura l'enzima srotolando la proteina. Gli enzimi sono normalmente nella loro struttura terziaria. La struttura a 3 ° ha tasche in cui si adatta il substrato. Rimane solo la struttura primaria delle proteine. Gli enzimi hanno un certo intervallo … Leggi tutto