In che modo gli enzimi sono specifici dei substrati?
In che modo gli enzimi sono specifici dei substrati? Gli enzimi sono specifici dei substrati in quanto hanno un sito attivo che consente solo a determinati substrati di legarsi al sito attivo. Ciò è dovuto alla forma del sito attivo e qualsiasi altro substrato non può legarsi al sito attivo. esiste un modello ben noto … Leggi tutto