Riscaldare i Piatti
Per servire la carbonara il più calda possibile, l’ideale è scaldare i piatti: infilali nel forno, portato a 80° e poi spento, fino a un attimo prima di riempirli.
Secondo Ideale
Cosa abbinare come secondo alla carbonara? In genere con la carbonara, che è un piatto piuttosto ricco e completo, si può accompagnare una grigliata mista di verdure.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali (per 100 g di parte edibile)
- Parte edibile 100%
- Fibra alimentare 0.0g
- Energia 429.7kcal
Evitare l’Amaro
Per evitare che la carbonara diventi amara, è importante pulire il guanciale privandolo della parte grassa che è responsabile del sapore amaro.
Togliere l’Amaro
Eliminare le spezie in eccesso che si bruciano nella padella con un tovagliolo di carta può aiutare a eliminare il retrogusto amaro dal piatto.