Cosa abbinare con la pasta alla carbonara?

Vini consigliati per la pasta cacio e pepe:

• L’abbinamento più "sicuro" è con un vino bianco, possibilmente del centro Italia.
• Anche i rosati, soprattutto quelli abruzzesi e del Lago di Garda, possono essere una buona scelta.

Vini consigliati per la pizza:

• 10 pizze e 10 vini perfetti per accompagnarle:
  1. Pizza Margherita e Chardonnay.
  2. Pizza marinara e Barbera d’Asti.
  3. Capricciosa o Quattro stagioni e Sangiovese Puglia.
  4. Diavola e Amarone della Vapolicella.
  5. Carrettiera (salsiccia e friarielli) e Bonarda.
  6. Quattro formaggi e Pinot Spumante Brut.

Vini consigliati per le castagne e il tartufo:

• Vino rosso giovane e non di grande struttura consigliato per le castagne.
• Vini consigliati da abbinare al tartufo bianco: Dolcetto d’Alba, Barolo, Dolcetto di Dogliani, Teroldego Rotaliano Trentino, Pinot Nero del Friuli, Rosso Piceno, Rosso del Conero.