Latte senza zuccheri
Il latte vaccino viene idrolisito enzimaticamente per produrre latte delattosato. Quale tipo di latte non ha zuccheri?
Benefici del latte delattosato
Per quale motivo la digeribilità del latte senza lattosio è migliore? Poiché il lattosio ha un potere edulcorante inferiore rispetto ai singoli monosaccaridi che lo compongono, il latte delattosato diventa più dolce e digeribile.
Intolleranza al lattosio nei bambini
Come posso identificare se un bambino ha un’intolleranza al lattosio? Nei bambini, i sintomi dell’intolleranza al lattosio sono simili a quelli degli adulti e includono diarrea o stipsi; crampi addominali; pesantezza di stomaco; flatulenza e meteorismo; nausea e vomito.