Uccidere i Batteri con il Calore
La maggior parte dei batteri viene uccisa in 5-10 minuti a 60-70 °C (con calore umido). Le spore batteriche vengono uccise a temperature maggiori, spesso superiori ai 100 °C.
Conservare la Frutta in Casa
Cosa mettere negli armadi per evitare la muffa? L’odore della muffa all’interno dell’armadio può essere combattuto mettendo su ogni ripiano una tazza contenente del latte bollente; per farlo agire, chiudete le ante dell’armadio e lasciate al suo interno il latte per almeno 12 ore.
Gestire Frutta e Verdura
E’ preferibile evitare di lasciare troppo a lungo frutta e verdure dove batte il sole perché le alte temperature favoriscono la maturazione. Se si hanno a disposizione una cantina o un balcone, si possono tenere ortaggi e frutta in ripiani creati ad hoc in un posto all’ombra e ben riparato.