Zebù Nellore – Il Bovino più diffuso in Brasile
Tra queste spicca lo Zebù Nellore – le cui carni sono molto magre – che è l’animale più diffuso nei vasti pascoli del Brasile.
Ingredienti dei Wurstel
La bresaola si ottiene utilizzando esclusivamente i 5 tagli muscolari più pregiati della coscia bovina (punta d’anca, fesa, sottofesa, magatello, sottosso). Che cosa contengono i wurstel? Acqua, grasso e cotenna di suino, fecola di patate, sale, destrosio, spezie, aromi, aromatizzante di affumicatura. Stabilizzanti: polifosfati di sodio. Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante:nitrito di sodio.
Origine del Kebab
Perché si chiama kebap? Il termine “kebab” letteralmente significa carne arrostita e, contrariamente a quello che si potrebbe pensare, non è di origine turca bensì araba. La parola della penisola euro-asiatica utilizzata per indicare questa pietanza è invece “kebap”. Quante proteine in un kebab? Kebab solo carne MACRO NUTRIENTI Descrizione Nutriente Unità di Misura Valore per 100 g Energia (kcal) kcal 269 Energia (kJ) kJ 1126 Proteine (g) g (N x 6,25) 29.7
Costi del Kebab in Turchia
Quanto costa un kebab in Turchia? Kebab d’agnello: Da 3 a 5 TL (0,60 US$ ). Birra da mezzo litro: Da 5 a 7 TL (0,80 US$ ) (la birra a Istanbul è molto cara). Cena per due persone in un ristorante standard: Senza vino, a partire da 40 TL (4,60 US$ ).
Pesca degli Antichi Greci
Allora, cosa pescavano gli antichi greci? La pesca era praticata ovunque e si portavano in tavola pesci di ogni tipo, sia di mare che di acqua dolce: pesce azzurro, anguille, crostacei, molluschi e frutti di mare erano spesso presenti sulle tavole degli antichi Greci. Si pescava soprattutto vicino alle coste, nei fiumi e nei laghi.