Luppolo: l’aroma fondamentale della birra
Il luppolo è una pianta che preferisce ambienti freschi, terreni ben lavorati e fertili.
Birra Pilsner: caratteristiche distintive
Birre originarie della Repubblica Ceca, con la denominazione di birra Pils intendiamo tutte quelle birre chiare, a bassa fermentazione (cioè appartenente alla famiglia delle Lager) che hanno un aroma caratteristico e inconfondibile di luppolo e un gusto più o meno spiccatamente amaro.
Gradi Plato e l’amaro della birra
I gradi Plato (°P) sono una unità di misura della densità di una soluzione particolarmente utilizzata nell’industria birraria per la sua immediatezza d’uso. La caratteristica fondamentale e più riconoscibile che il luppolo fornisce alla birra è l’amaro, necessario per contrastare la stucchevole dolcezza del malto ed equilibrarne così sapori e aromi.
Le migliori birre italiane secondo RateBeer
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