Titolo: La Scelta della Farina per la Pasta Fresca
Storicamente, la pasta fresca all’uovo, tipica del nord Italia, si prepara con farine chiare, tipo “00” o “0”. Per ottenere risultati più accattivanti dal punto di vista estetico è bene impiegare farine dal tenore di ceneri più basso rispetto alle tipo “00”, come la nostra Granaio Italiano tipo 00 Pasta Fresca. Tenendo presente questo, che tipo di farina usare per fare i ravioli? Farina di grano tenero 00 Pasta. Consigliata per la produzione di pasta fresca all’uovo come quella di un tempo, nei vari formati della tradizione: tagliatelle, gnocchi, ravioli, tortellini, etc. Farina di grano tenero eccellente per la preparazione di tutti i tipi di pasta fresca e ripiena.
Titolo: Prezzi della Pasta Fresca
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Quanto costa un chilo di ravioli?
- Listino Prezzi Prodotto Tipo Prezzo al Kg
- Ravioli Fresco 22 €
- Ravioli con Ripieno di Seitan Fresco 22 €
- Sfrappole di Carnevale Dolce 26 €
- Tagliatelle Fresco 13 €
- Altre 40 righe
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Quanto costa un chilo di tortellini?
- Al Vero Tortellino Bolognese
- Un ultimo fattore non trascurabile è sicuramente il prezzo dei tortellini, che oscilla tra i 30 e i 36€ al Kg, per avere alcuni rialzi incredibili nel periodo natalizio, durante il quale li potete trovare anche a 40€ al Kg.
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Quanto costano le tagliatelle fresche al chilo?
- Prezzi pasta fresca Pasta fresca €/kg
- Tagliatelle (pasta semplice) 16.00 – 18.00
- Pasta ripiena (tipo ravioli) 26.00 – 28.00
- Tortellini 40
- Pasta al forno (tipo lasagne) 30
- Altre 4 righe
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Quanto costa un chilo di pasta all’uovo?
- Barilla Pasta all’Uovo Le Emiliane Tagliatelle – 500 g
- Prezzo consigliato: 2,49€
- Prezzo: 1,99€ (3,98€ / kg)
- Altre 2 righe