Come evitare il botulino nei peperoncini?


Prevenzione del Botulino nelle Conserve di Pomodoro

  • Utilizzare contenitori adeguati
  • Lavare e preparare i prodotti correttamente

Verifica dell’integrità della Conserva di Pomodoro

  • Controllare il colore e l’odore

Conservazione del Ragù

  • Sughi in vetro: modalità di conservazione
  • Conservazione del ragù in contenitori

– Conservazione del Ragù

  • Processo di conservazione del ragù sottovuoto
  • Congelare il ragù di carne

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