Coltivazione del tartufo nero estivo
Il tartufo nero estivo, conosciuto come "Scorzone", matura in estate. Ha una forma tuberosa di circa cinque centimetri di diametro e un colore giallo nocciola.
Gestione e cura della tartufaia
Svasare con attenzione le piante, irrigare regolarmente e proteggere con uno shelter sono pratiche consigliate per la gestione della tartufaia.
Produzione e durata della coltura di tartufi
La produzione media è di 40-80 Kg di tartufi per ettaro, con un massimo di 100 Kg. La durata media di una coltura di tartufi è di 20-30 anni.
Quando piantare i tartufi
Piantare gli alberi da tartufo in novembre/dicembre o febbraio/marzo, in un suolo morbido, proteggendoli adeguatamente.