Conservazione e utilizzo dell’azoto
L’azoto viene generalmente trasportato e conservato in bombole pressurizzate. L’azoto si conserva per lunghi periodi se il thermos non viene aperto spesso.
Proprietà dell’azoto
L’azoto molecolare è composto da due atomi di azoto e costituisce il 78% dell’atmosfera terrestre. Il simbolo dell’azoto è N.
Utilizzo dell’azoto liquido in cucina
L’azoto liquido viene utilizzato in cucina per raffreddare rapidamente gli alimenti. Forma piccoli cristalli di ghiaccio nell’alimento mentre si raffredda rapidamente.
Produzione dell’ossigeno liquido
L’ossigeno liquido si ottiene attraverso la distillazione frazionata dell’ossigeno presente nell’aria.