Scongelamento del Salmone per Sushi
Per scongelare il salmone per sushi, è consigliabile passarlo per alcune ore dal congelatore al frigorifero, evitando di scongelarlo a temperatura ambiente, nel microonde o in acqua calda.
Conservazione del Salmone
Nel frigorifero, è consigliabile incartare bene il pesce in modo che i succhi organici non gocciolino su altri cibi. Una volta scongelato, consumare entro 1 o 2 giorni. Meglio introdurre il pesce in un contenitore chiuso o coperto con pellicola per alimenti per evitare la disidratazione e la trasmissione dell’odore di pesce agli altri alimenti.
Durata del Salmone Affumicato
Il salmone fresco affumicato affettato in genere scade dopo 30-40 giorni a causa della facile contaminazione da Listeria. Alimenti con data di scadenza devono essere consumati entro la data indicata sulla confezione.
Smaltimento degli Alimenti Scaduti
Gli alimenti scaduti vanno posti negli scarti alimentari e organici, nei contenitori marroni insieme ad avanzi di cibo, frutta e verdura. Se mangi cibi scaduti, potresti non avere conseguenze, ma potresti anche contrarre un’intossicazione alimentare.