Cosa mangiare in pizzeria se si è a dieta?


Tipi di Pizza Dietetiche

La tradizionale marinara, la focaccia bianca con rucola, crudo e pachino, la pizza vegetariana con verdure grigliate e quelle al prosciutto cotto.

Peso e Lievitazione dell’Impasto

  • Peso della palla di impasto per pizza: 250 g
  • Peso consigliato dei panetti per la "Pizza Napoletana": tra 180 ed 250 g
  • Durata della seconda lievitazione in cassette per alimenti: da 4 a 6 ore

Calcolo del Peso e Calorie delle Pizze

  • Peso medio di una pizza margherita in pizzeria: circa 300/350 grammi, con 720kcal
  • Peso di una pizza margherita surgelata: circa 350/400 grammi
  • Peso di una pizza margherita a taglio: intorno ai 400 grammi

Informazioni Nutrizionali

  • Calorie in 3 pezzi di pizza margherita: 611 calorie
  • Calorie in un pezzo di pizza margherita (100 g): circa 250-270

Condimento Consigliato per la Pizza

  • Pomodoro Sanmarzano "Danicoop – Gustarosso" o altra marca suddiviso e ben drenato.

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