Alimenti da limitare:
- Cioccolato
- Agrumi e succo d’agrumi
- Pomodoro
- Cipolla
- Peperoni
- Aglio
- Peperoncino
- Pepe
- Menta
Alimenti basici:
- Quinoa
- Amaranto
- Miglio
- Erba di grano
- Estratti di frutta e verdura
- Orzo
- Succo di carota
- Tè verde
- Zenzero
- Ginseng
- Kefir di acqua
- Latte di mandorla
- Latte di soia
- Succo di barbabietola
- Miso
- Tofu
- Tempeh
- Concessi raramente: yogurt, formaggio di capra e uova
Alimenti alcalini:
- Vegetali
- Insalate
- Patate (mangiate con la buccia)
- Frutta (compresa quella acida)
- Frutta essiccata
- Mandorle e anacardi
- Acque minerali alcaline
- Bicarbonato di sodio
- Sale marino
Alimenti per ph acido:
- Uva
- Barbabietole
- Rape
- Carote
- Ravanelli
- Cavoli
- Cavolfiori
- Broccoli
Pericoli dell’acido cloridrico:
- Corrosivo per occhi, cute e tratto respiratorio
- Possibili reazioni asmatiche
- Possibile asfissia a causa di gonfiore nella gola
pH dell’acido cloridrico:
pH = 2.5
Fortezza degli acidi inorganici:
- Acido solforico (H2SO4)
- Acido cloridrico (HCl)