Preferenze alimentari in Italia
Il 26,7% trova divertente il legame con il cibo perché mangiare fa parte del nostro modo di passare del tempo insieme. Per il 17,9%, il cibo è anche un fattore di identità e motivo di orgoglio. Il cibo aiuta gli Italiani a vivere una vita positiva, a relazionarsi bene con gli altri e a sentirsi parte di una comunità.
Cibi preferiti in Italia
- Pesto: la salsa genovese al basilico è al vertice della classifica dei dieci cibi preferiti, con il 18% dei voti.
- Le lasagne con il ragù.
- Risi e sbattiti.
- Il tessuto toscano.
- L’insalata rinforzata.
- I canederli a mano.
- Il sugo amatriciano.
Il significato di un pasto all’italiana
Il menù italiano significa iniziare con un piatto di pastasciutta, il primo piatto che contiene carboidrati, passare poi al secondo piatto che contiene carne o pesce che contiene proteine, scegliere un contorno, generalmente patate, e sempre pane, aggiungere sale, olio, burro. Per il pranzo, il 33% degli italiani sceglie cereali o legumi, mentre il 77% sceglie prodotti di stagione o a chilometri zero. Oltre l’84% degli italiani ritiene che sia fondamentale mantenere un equilibrio nutrizionale nel pasto di metà giornata.