Quali sono i cibi che creano acidosi?


Alimentazione Acida e Alcalina

L’acidosi è provocata da un consumo eccessivo di proteine animali, da troppi «cibi spazzatura» e alimenti cotti. Una volta ingeriti, gli alimenti cotti e trattati diventano acidi. Riducete la quantità di carne bovina e suina. Evitate alimenti grassi, cereali, cracker, fagioli, farinacei, pasta, uova e zucchero.

Alimenti Acidi e Basici

  • Alcol
  • Carne
  • Farinacei raffinati (pasta)
  • Latte
  • Pesce
  • Uova
  • Senape
  • Caffè
  • The
  • Zucchero

E basici, invece, vale a dire con pH basico (maggiore di 7)? La frutta e la verdura in genere, i limoni, i cereali integrali, il mais, il miglio, i germogli, sono degli ottimi esempi.

Frutta Alcalina

Frutta molto alcalina: limone e altri agrumi, melone, anguria, mango, uva. Frutta alcalina: kiwi, mela, pera, albicocca.

Dieta Alcalina e Alimenti Permssi

La dieta alcalina è paragonabile alla dieta vegana, che permette l’assunzione dei soli cibi alcalini. Gli alimenti ammessi quindi sono: legumi, tuberi, frutta, verdura, frutta secca. I cibi acidi, invece, che non sono per la maggior parte permessi sono: carne, cereali, formaggi, alcolici, bevande zuccherate.

Bevande Salutari

Quali sono le bevande che non fanno male?

  1. Il tè verde, la regina delle bevande alternative. Contiene i polifenoli, molecole antiossidanti che ci mantengono giovani e ritardano l’invecchiamento.
  2. La limonata, contiene la vitamina C, castello quasi inespugnabile contro i mali di stagione, ma non solo, il limone migliora anche la digestione.

Quali sono le bevande meno caloriche?

Ricordiamo poi che l’acqua è l’unica bevanda che contiene 0 kcal ed è la più dissetante, ergo deve essere sempre presente nella nostra alimentazione e mai rimpiazzata totalmente da altre bevande.

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