Alimentazione Acida e Alcalina
L’acidosi è provocata da un consumo eccessivo di proteine animali, da troppi «cibi spazzatura» e alimenti cotti. Una volta ingeriti, gli alimenti cotti e trattati diventano acidi. Riducete la quantità di carne bovina e suina. Evitate alimenti grassi, cereali, cracker, fagioli, farinacei, pasta, uova e zucchero.
Alimenti Acidi e Basici
- Alcol
- Carne
- Farinacei raffinati (pasta)
- Latte
- Pesce
- Uova
- Senape
- Caffè
- The
- Zucchero
E basici, invece, vale a dire con pH basico (maggiore di 7)? La frutta e la verdura in genere, i limoni, i cereali integrali, il mais, il miglio, i germogli, sono degli ottimi esempi.
Frutta Alcalina
Frutta molto alcalina: limone e altri agrumi, melone, anguria, mango, uva. Frutta alcalina: kiwi, mela, pera, albicocca.
Dieta Alcalina e Alimenti Permssi
La dieta alcalina è paragonabile alla dieta vegana, che permette l’assunzione dei soli cibi alcalini. Gli alimenti ammessi quindi sono: legumi, tuberi, frutta, verdura, frutta secca. I cibi acidi, invece, che non sono per la maggior parte permessi sono: carne, cereali, formaggi, alcolici, bevande zuccherate.
Bevande Salutari
Quali sono le bevande che non fanno male?
- Il tè verde, la regina delle bevande alternative. Contiene i polifenoli, molecole antiossidanti che ci mantengono giovani e ritardano l’invecchiamento.
- La limonata, contiene la vitamina C, castello quasi inespugnabile contro i mali di stagione, ma non solo, il limone migliora anche la digestione.
Quali sono le bevande meno caloriche?
Ricordiamo poi che l’acqua è l’unica bevanda che contiene 0 kcal ed è la più dissetante, ergo deve essere sempre presente nella nostra alimentazione e mai rimpiazzata totalmente da altre bevande.