Benefici nutrizionali delle carote
- 40 calorie in 100 grammi di carote crude
- Suddivisione delle calorie per macronutrienti
Calorie nella pasta
- 209 chilocalorie in 60 grammi di pasta integrale secca
Storia della pasta in Italia
- Introduzione della pasta in Italia dagli arabi intorno all’anno 1000
- Origine della pasta secca nella dominazione araba della Sicilia
Storia del cacio e pepe
- Radici della cucina contadina e pastorale nell’agro romano
- Significato e utilizzo del cacio