Porzione di alimenti
| GRUPPO DI ALIMENTI | ALIMENTI | PORZIONE (g) |
|---|---|---|
| CARNE, PESCE, UOVA | carne rossa o bianca | 100 |
| salumi e affettati | 50 | |
| pesce, molluschi, crostacei (fresco o surgelato) | 150 | |
| pesce, molluschi, crostacei (in scatola) | 50 | |
| Altre 31 righe | – |
Effetti di mangiare una volta al giorno
Mangiando una sola volta al giorno, avremo anche un solo picco glicemico al giorno, aiutando coloro con diabete di tipo 2, pre-diabete o sindrome metabolica.
Evoluzione dell’alimentazione in Italia
- Prima del 1492: Base dell’alimentazione era il pane con grano, orzo, segala, verdure come bietole, cavoli, fave, lenticchie e erbe aromatiche.
- Nel 400: Si consumavano minestre con brodo o latte, riso, cereali e carni come selvaggina e pollame. Cominciò l’usanza di avvolgere le carni in croste di pane.
- Nel 1600: Si mangiavano carni arrosto come pavoni, capponi, pollastre e pasticcio in crosta.
- Nel 1700: Rivoluzione agricola con coltivazioni nuove come riso, grano saraceno, mais e patata.
- Nel 1900: Alimentazione con eccesso di glucidi consumando pane, pasta, legumi e verdure.